カルーア珈琲リキュールほど主流を走っている感じはしないけれど、紅茶にも市販のリキュールが幾つか存在する。本日ご紹介するのはその一つ、Jossie Liqueur de Thé(ジョシー リカー・ド・テ)。フランス産のアールグレイ紅茶リキュールだ。
瓶を開けると、ベルガモットの爽やかな香りが広がる。その後を追うように、苦みとカラメルを感じさせる甘い匂いが立ち上る。アルコール度数20%。炭酸や牛乳で割って、簡単カクテルに。またはジョコンド生地(ケーキ生地の一種)などに浸みこませ、紅茶の香りを隠し味にしたケーキ作りなどにも。生クリームは勿論、チョコレートクリームにも合う。
アールグレイ紅茶のリキュール【Jossie】Liqueur de Thé
- 原産国:フランス
- アルコホル度数:20%
- 容量:700ml(探した限り、日本国内でのミニボトル販売は見つからず)
2016年インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション(IWSC)最優秀賞受賞。
そのまま牛乳や炭酸で割ってお手軽おうちカクテルにする他、お菓子作りの際のシロップ等にも使える。