こってりした食事に合う紅茶について自分用のレシピを考え、トニックウォーターに辿り着いた。当然ウヰルキンソン製品の平行展開を考える。…ジンジャーミルクティがあるということは、ジンジャエールでもいいのでは？ 早速試してみたところ、きりりと辛口のジンジャエールが特に合うという結論に達した。
その1：用意するもの
- お好みの紅茶
- 氷（できるだけ細かいものがおすすめ）
- ジンジャエール
その2：ジンジャーティソーダの作り方
- お好みの紅茶を淹れる。お湯の量はいつもの半分～6・7割程度にし濃い目に。後で氷を足す・足さないかどうかで判断を
- グラスに氷を入れる（私のように温い炭酸が気にならない人は入れなくてもよい。因みに上の写真では氷を足している）。速く冷やしたい人、濁りのない綺麗なアイスティを作りたい人はできるだけ細かい氷を使う
- 1.の紅茶をグラスに淹れ、その上からジンジャエールをお好みの量注ぎ、軽く混ぜて出来上がり
レシピに使った副材料：ウィルキンソン ジンジャエール（茶ラベル）
ウィルキンソンブランドの瓶入りジンジャエールには、甘口の【赤ラベル】と辛口の【茶ラベル】の2種類がある。好みは分かれると思うけれど、個人的には辛口の茶ラベルがお薦め。
舌にぴりりとした刺戟の残る、力強い味わい。お子さんや辛いのが苦手な方は【赤ラベル】を。
カクヤスなどの酒類量販店の店頭で見当たらない場合でも、お店の人に尋ねると出してきてくれる場合がある。なお、開栓には栓抜きが必要なので注意。瓶はリターナブル。飲んだ後、洗って乾かしお店に持っていくと瓶代が戻ってくる。