レモンという切り口でまとめられた、レモンのお菓子レシピ本。レモンのお菓子は、珈琲よりも紅茶の軽やかな香りの方が合わせ易いものが殆ど。
収録されているレシピはお手軽なものが殆ど（パイ生地は作らず冷凍パイシートを使う／ティラミスのビスコッティに市販のビスケットを使うなど）で、負担の少ないお菓子作りができる。そういう意味で、これからお菓子作りを始める人にお勧めの1冊。
おすすめレシピ本
株式会社マイナビ出版
2016年刊
バラエティ度：⭐⭐⭐⭐⭐
総合おすすめ度：⭐⭐⭐⭐☆
掲載レシピ：
🍋 基本の3種
- レモンカード
- レモンマーマレード スイート／ビター
- レモンアイシング
🍋 1章 レモンのかんたんお菓子
- レモンマフィン
- レモンとラズベリーとホワイトチョコレートマフィン
- レモンとチョコレートのスコーン
- レモンケーキ
- レモンのベニエ
- レモンのクレープ
- レモンの蒸しパン
- レモンのクッキーサンド
- レモンのポルポローネ
- レモンのミルクフランス
- レモンのサンドウィッチ
- はちみつレモンマドレーヌ
🍋 2章 レモンを味わういろいろお菓子
- フレッシュレモンのパウンドケーキ
- レモンチーズケーキ
- タルトシトロン
- タルトシトロンショコラ
- レモンスクエア
- レモンのシフォンケーキ
- レモンとサワークリームのウィークエンド
- レモンメレンゲパイ
- レモンとホワイトチョコレートクリームのロールケーキ
- レモンのマカロン
- レモンのボストンクリームパイ
- レモンとズッキーニと生ハムのケークサレ
- レモンとサーモンのマフィン
- レモンピール
🍋 3章 レモンの冷たいお菓子
- レモンソースプディング
- レモンのレアチーズケーキ
- レモンミルクのババロア
- レモンのトライフル
- レモンの紅茶ティラミス
- レモンのブリュレ
- レモンとあんずの寒天
- レモンのムース
- レモンのソルベ
- レモンのアイスクリーム
- レモンミルクアイス
- レモネード
- レモンスカッシュ
- レモンとフルーツのデザートスープ
- リモンチェッロ