横浜髙島屋地下の催事場で売られていた、アッサム茶。試飲で戴いたもの（何故かアイスド）はかなり軽めに淹れられており、正直良し悪しの判断がしづらかった。けれど、この辺ではあまりお目にかかれないオレンジ・ペコの茶葉が気に入ったのと（製品情報にはFOP、つまりフラワリーオレンジ・ペコの表示が）売り子さんの感じが良かったので、試しに買ってみた。50グラム600円（税別）。
製品情報
- 産地：アッサム（インド）
- 茶園：バナスパティ
- 収穫年月：2014年8月
- グレード：TGFOP1
- 取り扱い：日本レストランサプライ株式会社
産地 インド アッサム地方、バナスパティ茶園（Banaspaty Assam, INDIA）
家に帰って淹れてみる。大当たり。
やはりアッサム茶は、強めに淹れ牛乳を差した温かいものが一番おいしいと思う。
バナスパティ茶園に関する記載のある書籍
「 紅茶の大事典 」
編集：日本紅茶協会
出版社：成美堂出版
出版：2013年
総合おすすめ度：⭐⭐⭐☆☆
バナスパティ茶園のことは、ティーインストラクター養成研修25期生副読本である 本書でも触れられていることに気づく（118頁）。 アッサム渓谷のほぼ中央に位置したこの茶園では バイオダイナミック農法を採り入れ、自然に寄り添ったお茶作りをしているらしい。